Considerato il grande appeal degli spumanti rosati, per la prima volta il Consorzio del Prosecco Doc, con un ampliamento del suo disciplinare, ha autorizzato la produzione del Prosecco Doc rosé millesimato grazie alla vinificazione del Pinot Nero.

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Anche Valdo presenta la sua versione. La storica etichetta Oro Puro, infatti, si tinge di rosa e nasce Oro Puro Prosecco Doc Rosé. Uno Spumante Brut millesimato dal perlage elegante dove la Glera incontra le migliori uve di Pinot Nero (circa 10%) coltivate nell’area del Veneto e Friuli-Venezia Giulia.

Il colore è rosa setoso, la spuma è persistente, i profumi ricordano le note della mela e di piccoli frutti rossi. Il sapore è delicato, ricco di sensazioni fruttate, piacevolmente armonico e con un finale lungo. Si tratta di una bollicina da servire ben fredda (tra i 4°-6°) ideale per l’aperitivo oppure perfetta in abbinamento al pesce bianco e alle insalate mediterranee.

La bottiglia è realizzata con cura. Il nero della capsula e la trasparenza del vetro evidenziano la tonalità rosata del Prosecco, mentre l’etichetta s’ispira al merletto veneziano, un’antica artigianalità tutta italiana, sinonimo di eccellenza in tutto il mondo proprio come la coltivazione del Prosecco, altra eccellenza del saper fare del Veneto.

Valdo, da quasi un secolo, produce Prosecco e Spumanti, risultato della capacità di unire la tradizione all’innovazione attraverso una chiara visione imprenditoriale e la capacità di intuire i nuovi trend di consumo e interpretarli secondo il proprio stile enologico. Con questa filosofia l’azienda è arrivata in tutto il mondo, contribuendo a diffondere la cultura del Prosecco e dell’Italian lifestyle.