Leone 1857 amplia la linea di gelati e presenta i nuovi sorbetti senza glutine ispirati agli iconici cocktail mojito e Bellini. Il Sorbetto Mojito è un'esplosione di freschezza, che ha il gusto intenso della della menta e del rum e la frizzantezza del lime, è la scelta. Il Sorbetto Bellini unisce il gusto vellutato della pesca alla vivacità del vino frizzante. 

Le nuove proposte arricchiscono la gamma di gelati lanciata sul mercato nel 2024, che comprende anche i gusti Violetta, Stracciatella con pepite di Cioccolato Grezzo, Cioccolato Grezzo e il Sorbetto Spritz. Tutti i prodotti nascono dalla collaborazione con Cascina Biraga e uniscono il latte di una filiera corta e controllata agli autentici sapori di Leone. Gli ingredienti utilizzati sono di alta qualità e gluten free. 
La linea di gelati Leone 1857, disponibile in tre formati (monoporzione, bi-pack e pinta), è distribuita in tutta Italia in collaborazione con New Food. I gelati sono acquistabili presso tutti i Gelmarket Supermercato, nei principali Eataly d’Italia, e in altri punti vendita della distribuzione organizzata e del canale Horeca, oltre che nello shop di Leone presso la sede di Collegno.