di Claudia Scorza

Ornua, azienda proprietaria di Kerrygold, l'unica marca di alimenti irlandese che fattura un miliardo di euro, ha da poco lanciato sul mercato italiano uno dei suoi prodotti più iconici: il burro.

Con l'ingresso di Kerrygold nelle catene Carrefour e Finiper, il brand aggiunge l'Italia ai suoi ambiziosi piani di crescita in questo primo anno.

Kerrygold Salted e Unsalted Irish Butter sono, infatti, le colonne portanti dell’azienda. Nella categoria, le referenze hanno permesso al brand di entrare nella top 3 mondiale e di essere leader indiscusso in Germania.

Il burro Kerrygold viene apprezzato da tutti coloro che premiano una produzione rispettosa degli animali senza rinunciare alla qualità. Il prodotto è realizzato con crema di latte di mucche irlandesi alimentate all'aria aperta per almeno 300 giorni all'anno.

Le oltre 14.000 famiglie di allevatori che forniscono la panna alla cooperativa Ornua sono orgogliose di creare un burro riconosciuto in tutto il mondo: gli allevatori lavorano costantemente per ottenere il gusto più buono, autentico, cremoso e tradizionale possibile, caratteristico del latte irlandese.

A fare la differenza è anche il processo di produzione, in quanto Kerrygold viene creato a partire da panna proveniente dalla centrifugazione del latte. Questo processo differisce da quello “di affioramento", tipico in Italia, che crea un sottoprodotto derivante dall'elaborazione del formaggio.

Proprio grazie a questo procedimento, il burro Kerrygold è caratterizzato da una leggerezza e una cremosità inconfondibili. Il sapore distintivo e la consistenza premium del prodotto possono essere apprezzati sia nei piatti cucinati al forno sia nelle preparazioni che non richiedono cottura, per soddisfare non solo i palati più esigenti, ma anche quelli più tradizionali che amano pane, burro e marmellata.

«Siamo entusiasti della fiducia che Carrefour e Finiper hanno riposto nel nostro partner Emmi Italia e nei nostri prodotti, dandoci l’opportunità di espanderci a livello nazionale», dichiara Martín Rizo, sales manager Sud Europa di Ornua. «Un traguardo davvero importante per il mercato italiano, che mette a disposizione dei suoi clienti la qualità unica e senza paragoni del burro irlandese premium. È risaputo che gli italiani sono amanti della buona cucina ed esperti nell'arte culinaria; questa è la ragione per cui, se dovessero cercare un olio d’oliva della migliore qualità, non lo cercherebbero di certo in Irlanda, paese invece famoso per il suo latte».