Farmo lancia la nuova Linea Pasta Verde gluten free con riso integrale e ceci

Farmo amplia la propria offerta con la nuova Linea Pasta Verde nei formati Cavatappi e Rigatoni, una ricetta innovativa nel mondo gluten free che unisce riso integrale e ceci.

Presentata in anteprima durante l'ultima edizione di TuttoFood Milano, la nuova pasta di riso e ceci ha raccolto interesse e apprezzamento da parte degli operatori del settore, confermando il potenziale di una proposta innovativa nel segmento gluten free.

La ricetta

La nuova gamma amplia l'offerta Farmo con una pasta dalla ricetta nutrizionalmente bilanciata, pensata come alternativa alle più comuni paste gluten free a base di mais e riso. La combinazione di riso integrale e ceci permette di ottenere un prodotto fonte di fibre e con l'11% di proteine, rispondendo alla crescente attenzione verso alimenti capaci di coniugare qualità nutrizionale, gusto e varietà.

Le performance in cucina

Oltre al profilo nutrizionale, la nuova pasta si distingue per le sue performance in cucina. La ricetta è stata studiata per garantire una buona tenuta di cottura, fino a raggiungere una consistenza al dente simile a quella della pasta tradizionale. Una caratteristica. La Pasta Verde può infatti essere utilizzata anche per essere saltata in padella e mantiene una consistenza piacevole anche il giorno successivo, offrendo una soluzione pratica e affidabile sia per il consumo domestico sia per il mondo Horeca, dove resa, stabilità e qualità del prodotto rappresentano elementi fondamentali.

Una lunga esperienza nel gluten free

La novità Farmo affianca la consolidata Linea Pasta Blu, senza sostituirla, ampliando la proposta con una nuova famiglia di prodotti dedicata a chi ricerca alternative gluten free sempre più evolute e ricche di valore. Con questo lancio, Farmo conferma il proprio percorso di innovazione costruito in oltre 25 anni di esperienza nel mondo gluten free e nell'alimentazione sana e consapevole. L'obiettivo dell'azienda è rendere la qualità dell'alimentazione accessibile a tutti, senza rinunce, attraverso prodotti sicuri, gustosi e sempre più inclusivi, capaci di interpretare le nuove esigenze dei consumatori e dei professionisti della ristorazione.