Farmo lance la nouvelle gamme Pasta Verde sans gluten au riz complet et aux pois chiches

Farmo élargit son offre avec la nouvelle gamme Pasta Verde dans les formats Cavatappi et Rigatoni, une recette innovante dans le monde du sans gluten qui associe riz complet et pois chiches.

Présentée en avant-première lors de la dernière édition de TuttoFood Milano, la nouvelle pâte à base de riz et de pois chiches a suscité l’intérêt et l’appréciation des professionnels du secteur, confirmant le potentiel d’une proposition innovante dans le segment du sans gluten.

La recette

La nouvelle gamme élargit l’offre Farmo avec une pâte à la recette nutritionnellement équilibrée, conçue comme une alternative aux pâtes sans gluten les plus courantes à base de maïs et de riz. La combinaison de riz complet et de pois chiches permet d’obtenir un produit source de fibres et avec 11% de protéines, répondant à l’attention croissante portée aux aliments capables de conjuguer qualité nutritionnelle, goût et variété.

Les performances en cuisine

Outre son profil nutritionnel, la nouvelle pâte se distingue par ses performances en cuisine. La recette a été conçue pour garantir une bonne tenue à la cuisson, jusqu’à atteindre une consistance al dente similaire à celle des pâtes traditionnelles. Une caractéristique. La Pasta Verde peut en effet également être sautée à la poêle et conserve une texture agréable même le lendemain, offrant une solution pratique et fiable aussi bien pour la consommation à domicile que pour le secteur de la restauration, où le rendement, la stabilité et la qualité du produit représentent des éléments fondamentaux.

Une longue expérience dans le domaine du sans gluten

La nouveauté Farmo vient compléter la gamme Pasta Blu bien établie, sans la remplacer, en élargissant l’offre avec une nouvelle famille de produits destinée à ceux qui recherchent des alternatives sans gluten toujours plus évoluées et riches en valeur. Avec ce lancement, Farmo confirme son parcours d’innovation construit au cours de plus de 25 ans d’expérience dans le domaine du sans gluten et de l’alimentation saine et consciente. L’objectif de l’entreprise est de rendre la qualité de l’alimentation accessible à tous, sans renoncements, grâce à des produits sûrs, savoureux et toujours plus inclusifs, capables de répondre aux nouveaux besoins des consommateurs et des professionnels de la restauration.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.