Paolo Viotti nominato nuovo presidente del Consorzio Salame Piemonte Igp

Consorzio Salame Piemonte Igp ha annunciato la nomina di Paolo Viotti come nuovo presidente, il quale succede a Daniele Veglio che lascia la presidenza dopo due mandati, anche in ragione di nuovi incarichi aziendali presso il Salumificio Raspini che lo vedono impegnato su scala nazionale.

La nuova presidenza si inserisce nel solco del lavoro svolto durante i mandati di Daniele Veglio. La scelta di Paolo Viotti alla guida del Consorzio valorizza la sua approfondita conoscenza del prodotto e le competenze maturate come responsabile di produzione di stabilimento di uno dei consorziati.

Un'ampia esperienza

Paolo Viotti ricopre inoltre le cariche di assessore e vicesindaco del Comune di Osasco, a pochi chilometri da Pinerolo (To). Un'esperienza che rafforza la sua attenzione ai rapporti con il territorio e la valorizzazione dell'agroalimentare di qualità come risorsa per far crescere l'economia locale.

Il mandato di Paolo Viotti apre una nuova fase dell'attività consortile, coniugando l'esperienza maturata dal Consorzio con nuove prospettive per la tutela e la valorizzazione del Salame Piemonte Igp.

Il commento

"Ringrazio il Consiglio di Amministrazione per la fiducia accordatami e Daniele Veglio per l'impegno dedicato al Consorzio nel corso del suo mandato”, dichiara Paolo Viotti, Presidente del Consorzio Salame Piemonte Igp. “Assumo questo incarico con senso di responsabilità e con l'impegno a lavorare insieme alle imprese consorziate per consolidare la tutela e la valorizzazione del Salame Piemonte Igp. Le sfide che ci attendono richiedono attenzione alla protezione della denominazione, alla riconoscibilità del prodotto e alla comunicazione del suo legame con il territorio. Tra gli obiettivi del nuovo mandato vi sono lo sviluppo di opportunità in nuovi mercati e l'ampliamento dei canali di distribuzione, nel rispetto dell'identità del prodotto e delle garanzie previste dal Disciplinare. Il confronto e la collaborazione tra i consorziati saranno essenziali per tradurre queste priorità in iniziative condivise. Valorizzare il Salame Piemonte Igp significa anche promuovere un territorio fortemente vocato all'agroalimentare di qualità come il Piemonte, di cui il nostro prodotto è un fiero ambasciatore".