Paolo Viotti nommé nouveau président du Consorzio Salame Piemonte Igp

Consorzio Salame Piemonte Igp a annoncé la nomination de Paolo Viotti comme nouveau président, qui succède à Daniele Veglio, lequel quitte la présidence après deux mandats, notamment en raison de nouvelles fonctions au sein de l'entreprise Salumificio Raspini qui l'amènent à travailler à l'échelle nationale.

La nouvelle présidence s'inscrit dans la continuité du travail réalisé durant les mandats de Daniele Veglio. Le choix de Paolo Viotti à la tête du Consortium met en valeur sa connaissance approfondie du produit ainsi que les compétences acquises en tant que responsable de production sur site de l'un des membres du Consortium.

Une vaste expérience

Paolo Viotti exerce également les fonctions d'assesseur et de maire adjoint de la commune d'Osasco, à quelques kilomètres de Pinerolo (To). Une expérience qui renforce son attachement aux relations avec le territoire et à la valorisation de l'agroalimentaire de qualité comme ressource pour favoriser la croissance de l'économie locale.

Le mandat de Paolo Viotti ouvre une nouvelle phase de l'activité du Consortium, en conjuguant l'expérience acquise par le Consortium avec de nouvelles perspectives pour la protection et la valorisation du Salame Piemonte Igp.

Le commentaire

« Je remercie le conseil d'administration pour la confiance qu'il m'a accordée et Daniele Veglio pour son engagement envers le Consortium au cours de son mandat », déclare Paolo Viotti, président du Consorzio Salame Piemonte Igp. « J'assume cette fonction avec un sens des responsabilités et l'engagement de travailler avec les entreprises membres du Consortium afin de consolider la protection et la valorisation du Salame Piemonte Igp. Les défis qui nous attendent exigent une attention particulière à la protection de la dénomination, à la reconnaissance du produit et à la communication de son lien avec le territoire. Parmi les objectifs du nouveau mandat figurent le développement d'opportunités sur de nouveaux marchés et l'élargissement des canaux de distribution, dans le respect de l'identité du produit et des garanties prévues par le cahier des charges. Le dialogue et la collaboration entre les membres du Consortium seront essentiels pour traduire ces priorités en initiatives communes. Valoriser le Salame Piemonte Igp signifie également promouvoir un territoire fortement tourné vers l'agroalimentaire de qualité, comme le Piémont, dont notre produit est un fier ambassadeur. »

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.