Roncadin debutta nelle pizze fresche con l'acquisto di Ada

Roncadin di Meduno (Pordenone), fino a oggi specializzata nella produzione di pizze surgelate, fa il suo ingresso nelle pizze fresche da banco frigo: attraverso la propria controllata Isola, ha acquisito il 95% di Ada food di Sommacampagna (Verona), fondata da Armando De Angelis.

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La società veneta, che opera da più di trent’anni negli impasti freschi alimentari, ha un un fatturato di 3,3 milioni di euro e una ventina di dipendenti.

Con il passaggio, la famiglia De Angelis mantiene il 5% delle quote, mentre Dario Roncadin diventa amministratore delegato. È previsto che Ada cambi nome in Zero, un termine che rimanda sia al mercato di riferimento (basi, pizze, tranci, focacce, conservati appunto a una temperatura fra zero e 4°C), sia all’idea di punto di partenza per i futuri sviluppi.

Spiega Dario Roncadin: «Intendiamo dare slancio alla nuova controllata e al relativo mercato, grazie ai contatti e al know-how nella ricerca e sviluppo che Roncadin metterà a disposizione. Il terzo attore coinvolto è Isola, nostra al 100% e nata nel 2021: tramite questa società intendiamo acquisire altre piccole e medie imprese operanti nel settore pizza e affini».

I primi progetti sono già in cantiere e riguardano l’imminente lancio di un nuovo prodotto, la Pinsa, la pizza tipica romana che sta vivendo un grande successo, e la partecipazione al Cibus di Parma (maggio 2022) con un’innovativa gamma sviluppata in collaborazione con lo chef Renato Bosco, che ha già sviluppato e firmato per Roncadin due pizze surgelate della linea ExtraVoglia, la Margherita e la Parmigiana, nella tipologia classica a bordo alto.

Oggi Roncadin vuol dire ben 780 collaboratori, un fatturato 2021 di 148,5 milioni di euro e 100 milioni di prodotti all’anno, fra pizze e snack.

Qui le cifre dell'ultimo esercizio