Inizio di stagione davvero perfetto per le mele biologiche della Val Venosta.

La qualità elevata, i volumi in aumento del 40% per l'entrata in produzione di nuovi impianti e i pochi scarti consentiranno a Vip di soddisfare la domanda senza soluzione di continuità fino al raccolto 2022.

In termini varietali il bilancio è positivo, senza alcuna eccezione. Viene confermata la tendenza alla produzione di mele Club, più affini al palato del consumatore di oggi, con Bonita che sfiora le 2.000 tonnellate e Kanzi le 1.700 tonnellate; segue Ambrosia con 700 tonnellate.

La stagione in corso migliora ulteriormente il posizionamento già elevato nel settore delle mele biologiche di VIP, bio-leader in Europa per qualità e servizio, con una produzione certificata dagli standard più rigorosi come Bioland, Bio Suisse e Demeter per la produzione biodinamica.

Nelle prossime settimane le scorte di mele bio in diversi mercati locali diminuiranno, consentendo a VIP di presentarsi come fornitore di riferimento. Gli sviluppi sul mercato internazionale, tuttavia, potranno essere condizionati dalle produzioni dell'Emisfero Sud, in particolare tra febbraio e marzo, con l'arrivo dei primi carichi da Argentina, Cile, e in seguito anche dalla Nuova Zelanda.

Le difficoltà legate alla logistica e ai trasporti marittimi a livello globale stanno paradossalmente giocando in parte a favore di VIP, nella sua veste di interlocutore affidabile per la programmazione commerciale dei buyer europei.