Vino novello

Inizierà domani 6 novembre, nel rispetto della tradizione e della normativa, la commercializzazione di vino novello. Sugli scaffali di supermercati e ipermercati saranno presentate le bottiglie di «vino nuovo» dell'ultima vendemmia. Anche se il fenomeno si è un po' ridimensionato rispetto a qualche anno fa (sulla scia del successo dei Beaujolais francesi), il mercato del novello mantiene ancora un certo interesse sia per i consumatori che per i produttori. Nella distribuzione moderna, a fare la parte del leone sono soprattutto le grandi aziende vinicole venete e toscane (Zonin, Cavit, Giv, Banfi, Antinori) che arrivano a coprire circa il 70% delle vendite.