L’agricoltura jonica ha un nuovo protagonista: è il Consorzio di Tutela Igp Clementine del Golfo di Taranto, riconosciuto da un Decreto del Masaf (Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste) pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 25 gennaio scorso.

br>

L’importante novità è stata presentata in conferenza stampa presso la Camera di Commercio di Taranto.

Le caratteristiche climatiche e pedologiche di questo territorio influenzano positivamente i processi di accrescimento e di maturazione dei frutti, aiutando a produrre clementine di eccellenti caratteristiche qualitative, quanto a colore e sapore, e con ottime caratteristiche organolettiche e merceologiche.

Il Consorzio di Tutela sta già vagliando collaborazioni con istituti di ricerca scientifica al fine di aumentare la disponibilità temporale del prodotto sui mercati, sia attraverso una migliore gestione in campo con pratiche agronomiche innovative, sia aumentando la shelf life nel post raccolta.