La nuova edizione dell’Orange Handbook di Tetra Pak è disponibile gratuitamente online (

etrapak.com/">http://orangebook.tetrapak.com/): al suo interno un recente studio che dimostra quanto sia basso l’impatto della pastorizzazione sui livelli di vitamina C nel succo d’arancia.

Maria Norlin, Beverage Carton Manager di Tetra Pak afferma: “Il succo rimane una parte significativa della dieta del consumatore medio a livello mondiale. Noi speriamo che questa nostra scoperta fornisca ai clienti l’evidenza di cui necessitano per comunicare il valore del succo di arancia ai propri consumatori”.

L’Orange Handbook dell'azienda è l’unico libro disponibile che si occupi dell’intera filiera produttiva del succo d’arancia, dal controllo qualità dei frutti agli insight regionali sui consumatori.