L’azienda pugliese ha arricchito il proprio assortimento con i Tarallini senza glutine, realizzati con la farina di grano saraceno, presentati in anteprima al Gluten Free Expo di Rimini dal 18 al 21 novembre.

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La novità, grazie al suo ingrediente principale, è ricca di sali minerali e antiossidanti nonché di proteine dall’elevato valore biologico.

Il segmento senza glutine ha regalato diverse soddisfazioni a Puglia Sapori, contribuendo in modo significativo all’aumento del fatturato. Un incremento dovuto non solo alla produzione di snack salati a proprio marchio, ma anche alla crescente produzione di prodotti a private label. «L’evoluzione del fatturato – spiega il direttore operativo Roberto Renna - si deve alla lungimiranza dell’azienda con lo sviluppo degli snack biologici e gluten free, mercati di nicchia ma a maggior valore aggiunto. Il primo quadrimestre 2017 manifesta un exploit di vendite di questi prodotti, più che raddoppiate, segno di apprezzamento per il lancio degli snack senza glutine e di interessamento per le novità 2017».