Sipo, al via la raccolta del Cicorino Grumolo

Da alcuni giorni è cominciata per Sipo la commercializzazione dei cuori di carciofo e cavoletti di Bruxelles prodotti in Italia, mentre la prossima settimana sarà disponibile il Cicorino verde e rosso coltivato in Campania e messo in commercio sfuso o in vassoio da125 o 200 grammi.

Il Cicorino grumolo appartiene alla famiglia delle cicorie con una forma a rosetta sia rossa o verde di colore intenso. Il cicorino-radicchio da comune cicoria spontanea delle nostre campagne si è trasformata in un pregiato ortaggio dell’inverno, tra i più rinomati ed apprezzati per le ottime caratteristiche organolettiche.