Riscossa arricchisce la propria linea di pasta

Il pastificio pugliese ha presentato, in occasione di TuttoFood, le tre nuove linee di pasta orientate a soddisfare le esigenze di consumatori attenti a un’alimentazione sana e al rispetto della tradizione gastronomica italiana.

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La linea trafilata al bronzo in particolare, ottenuta da grano selezionato e altamente proteico 100% italiano con tracciabilità certificata da CSQA, è sottoposta a un’essiccazione lenta per preservare le proprietà organolettiche e nutrizionali ed è disponibile nel formato spaghettoni e rigatoni.

Nuove anche la linea di pasta biologica integrale (nei formati linguine e penne rigate) ottenuta da grano 100% italiano e certificata ICEA, e la prima linea gluten free con farina di riso e riso integrale, mais e quinoa.