Quality Award 2021: Le Conserve della Nonna vincono ancora

Il rispetto della tradizione e la costante ricerca della qualità continuano a premiare Le Conserve della Nonna.

Lo storico brand modenese è riuscito ad aggiudicarsi per il terzo anno di fila il prestigioso premio Quality Award. Per l'edizione 2021 la garanzia di qualità è stata attribuita alle passate di pomodoro e alle confetture, entrambe vincitrici anche nell'edizione scorsa.

Il Quality Award è un riconoscimento assegnato ai prodotti alimentari (food & beverage) attraverso test sensoriali condotti da laboratori indipendenti, con il coinvolgimento di un campione di 300 consumatori heavy user, scelti come rappresentanti di tutti i potenziali acquirenti della tipologia di prodotto da valutare, per genere, età e nucleo famigliare.

La valutazione dei prodotti in gara viene realizzata mediante un rigoroso blind test: senza conoscere la marca di appartenenza del prodotto, ciascun consumatore esprime un giudizio su alcune componenti, tra cui l’etichetta degli ingredienti, il gradimento globale, il sapore, l’aspetto, la consistenza e l’odore. Solo i prodotti in test che hanno ottenuto un apprezzamento dei consumatori pari ad almeno 7 punti su 10 possono fregiarsi del Quality Award per la categoria in oggetto, per una durata di 12 mesi.