La proposta culinaria di Poke House si rinnova introducendo per la prima volta il vegan tuna - l’alternativa vegana al tonno prodotta da Current Foods, il leader del plant based fish.

Prosegue il percorso in atto alla ricerca dei migliori ingredienti per la composizione delle sue bowl, che unisce l’alta qualità delle materie prime allo spirito innovativo che contraddistingue il leader mondiale del poke: dopo “This isn’t chicken poke”, la ricetta stagionale con cui ha lanciato per la prima volta nel 2021 il pollo di origine vegetale, poi integrato a regime tra gli ingredienti del menù, oggi Poke House introduce per la prima volta nel mondo delle bowl il pesce plant based di current foods, un prodotto a base di proteine di piselli capace di riprodurre la freschezza e il gusto del vero tonno.

Guidato da un culto per la qualità della materia prima, Poke House ha impiegato quasi quasi 2 anni di ricerche, prove ed assaggi prima di individuare l’ingrediente perfetto per le sue bowl: sostenibile, nutriente, ricco di proteine.

L’ingrediente rivelazione del 2022 entra a far parte in modo sistemico dell’offerta Poke House dal 23 maggio, ampliando ulteriormente le opzioni disponibili per chi sposa, regolarmente o occasionalmente, un’alimentazione più green e sostenibile. Il ‘tonno non tonno’ si affianca infatti al pollo a base di proteine vegetali e al tofu.