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Olio: extra vergine e di semi i più consumati in Italia
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Olio: extra vergine e di semi i più consumati in Italia
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II 72% degli italiani consuma più di 1 litro di olio al mese, il 44% dispone di 3 bottiglie di olio contemporaneamente, tra queste il 98% dichiara di avere in casa olio extra vergine, 68% olio di semi e il 18% olio di oliva.
E’ quanto emerge da una survey che Pietro Coricelli, l’azienda che dal 1939 è impegnata a
tramandare l’arte dell’olio extra vergine di oliva, ha commissionato a
Doxa per indagare il comportamento e la conoscenza sul tema dell’olio. I risultati sono stati presentati venerdì scorso in occasione di Olio Officina Festival durante la “Tavola
Rotonda...a tavola”, organizzata dall’azienda di Spoleto per un momento di confronto su
quanto il settore sia cambiato nel corso delle tre generazioni che si sono alternate in azienda
e sull’approccio che il consumatore ha verso il mondo dell’olio. All’incontro hanno preso parte
Giorgio Santambrogio, Presidente dell’Associazione della Distribuzione Moderna, Paola
Caniglia, Retail Diector Doxa, Marina Solinas, Quality Manager Pietro Coricelli, Francesco
Tabano, Direttore Commerciale Pietro Coricelli e Presidente Federolio, Chiara Coricelli,
membro del Cda e rappresentante della terza generazione della famiglia.
La ricerca, realizzata su un campione di consumatori italiani appartenenti alla community Doxa Roamler, evidenzia come il prezzo rimane centrale (54% sceglie in base al prezzo/promozioni) per i consumatori che acquistano al supermercato, il 58% degli intervistati, tra questi il 35% risulta sensibile all’estetica del packaging mentre l’80% dichiara di affidarsi alla lettura dell’etichetta per distinguere le diverse tipologie di olio extra vergine presente sugli scaffali.
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