In merito al consumo eccessivo di bevande alcoliche, il cosiddetto binge drinking, la ricerca ISPO condotta per conto di Federvini ha evidenziato che la tendenza a eccedere con le bevande alcoliche in Italia tocca solo il 6% contro il 17% in UK (quasi 2 persone su 10) e il 20% in Germania (3 persone su 10).

L’indagine ha permesso di misurare quali siano oggi tra i giovani di 5 paesi europei le condotte e gli stili di consumo più affermati, indagando le abitudini rispetto al bere degli italiani e delle giovani generazioni e comparandole con quelle delle popolazioni di altri quattro paesi europei: il Regno Unito, la Francia, la Germania e Malta.

I dati ottenuti confermano la tendenza, già rilevata nel 2009,dei giovani italiani verso un consumo delle bevande alcoliche tipico dello stile mediterraneo, modello che presenta caratteristiche concrete e che possiamo sintetizzare con la tendenza a dilazionare il consumo nel corso della settimana, prestare attenzione alla qualità di ciò che si beve e conciliare il consumo di alcol con il buon cibo.

Questo modello si contrappone a quello che può essere definito “nordico”, caratterizzato dalla concentrazione del consumo di alcol in un unico giorno della settimana.