di Emanuele
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Riparte lo
shopping di aziende di Latteria Soresina. Ha rilevato il 100% del Caseificio
Oioli di Cavaglietto, specializzato nella produzione di Gorgonzola. Non è noto il
valore del deal. Nel 2022 l’azienda novarese ha realizzato ricavi per circa 14
milioni di euro, in crescita del 32%.
Latteria
Soresina è una cooperativa lattiero casearia di primo grado, big nella
produzione di Grana padano ma anche di Parmigiano reggiano, burro, provolone e
latte confezionato. Nel 2022 il fatturato consolidato è stato di 494 milioni,
+19%.
“Nella
nostra ricca offerta di prodotti Dop mancava il gorgonzola - commenta per Distribuzione
Moderna, il dg Michele Falzetta -. E’ un prodotto in grande sviluppo sui
mercati internazionali che siamo in grado di cavalcare grazie a una rete
commerciale in 80 paesi. Il nostro piano strategico prevede la crescita nei formaggi
di eccellenza prodotti con il latte dei nostri soci. E il gorgonzola è uno di
questi”.
Il principe dei formaggi blu (la terza Dop italiana dopo con un valore di oltre 380 milioni, dopo Grana padano e
Parmigiano reggiano) alimenta un business con molti produttori. In particolare,
dietro i giganti del settore Igor e Lactalis, si muove una miriade di medie e
piccole imprese. “Ed è proprio su queste piccole imprese che vorremmo agire da
polo di aggregazione - osserva Falzetta -. Un terzo polo in grado di attrarre
quelle piccole realtà che non hanno la forza di affrontare i mercati
internazionali”.
Grandi
numeri
Latteria
Soresina è una cooperativa composta da soci con 200 stalle e 46 mila mucche da
latte. La produzione di latte ammonta a oltre 500 mila tonnellate, il 5% del
dato nazionale. Inoltre è il primo produttore di Grana padano con 570 mila
forme dichiarate nel 2021.
La crescita di Latteria Soresina negli ultimi anni è stata scandita anche dalle acquisizioni. Nel 2016 ha rilevato, per 14 milioni, la Centrale produttori latte Lombardia, proprietaria dei marchi Latte Milano, Latte Bergamo, Latte Clab e Latte Pavilat. Nel 2017 ha rilevato il brand Brescialat e uno stabilimento.
