Era dal 2001 che i prezzi alla produzione non mostravano un ribasso medio a livello annuale. Lo ha reso noto l’Istat, rilevando che nel 2009 il calo è stato del 4,7 rispetto all’anno precedente. La componente interna è diminuita del 5,4% e quella estera del 2,5%. Il settore alimentare e bevande e tabacco ha fatto segnare una variazione tendenziale di -2,7%.