Ibm e Gruppo Grigi annunciano un accordo per la certificazione, attraverso Blockchain, della pasta Aliveris ottenuta da grano biologico 100% italiano con Germe di Soia Bio e trafilatura al bronzo, grazie alla rete IBM Food Trust.
L’iniziativa si inserisce nell’ambito di un accordo di collaborazione tra IBM e Gruppo Grigi, divisione agroalimentare che punta ad utilizzare la tecnologia Blockchain, basata su IBM Cloud, a cominciare dalla tracciabilità della pasta biologica brevettata con il marchio Aliveris, per poi essere esteso anche ad altri prodotti del gruppo umbro.
Il Gruppo Grigi è uno storico leader nel settore zootecnico, mangimistico ed ora anche alimentare, che può offrire ai consumatori indicazioni precise sulla provenienza della pasta. Ha scelto IBM Food Trust perché è l’unica piattaforma del suo genere a connettere l’intero ecosistema di produttori, fornitori, rivenditori lungo tutta la filiera alimentare, creando un sistema più intelligente, sicuro e sostenibile.
