Il Prosciutto di San Daniele ha stabilito nel 2010 un nuovo record di vendite. Per quanto si sia mantenuto costante il numero dei prosciutti prodotti, lo scorso anno oltre 2.750.000 prosciutti con il celebre marchio DOP sono stati venduti dalle aziende del consorzio friulano verso tutto il mondo. Il fatturato del comparto del prosciutto di San Daniele si attesta nel 2010 a 335 milioni di euro.
In percentuale il dato significa il 3,5% in più di prosciutti movimentati rispetto al 2009. Ma non è l’unico trend positivo nelle vendite del Prosciutto di San Daniele: continua infatti l’incremento del San Daniele pre-affettato in vaschetta che registra oggi un + 28% sul 2009, pari a 270.000 prosciutti pre-affettati, corrispondenti a oltre 12.000.000 di vaschette DOP.
Giungono ulteriori segnali positivi anche nell’export, in forte crescita rispetto al 2009 tutti i principali mercati extra UE con un dato complessivo di + 21%. In particolare sono significativi dati dei Prosciutti di San Daniele venduti in Usa +18%, Australia +1%, Giappone +22%, Canada +142%, Svizzera +18% rispetto al 2009.
In percentuale il dato significa il 3,5% in più di prosciutti movimentati rispetto al 2009. Ma non è l’unico trend positivo nelle vendite del Prosciutto di San Daniele: continua infatti l’incremento del San Daniele pre-affettato in vaschetta che registra oggi un + 28% sul 2009, pari a 270.000 prosciutti pre-affettati, corrispondenti a oltre 12.000.000 di vaschette DOP.
Giungono ulteriori segnali positivi anche nell’export, in forte crescita rispetto al 2009 tutti i principali mercati extra UE con un dato complessivo di + 21%. In particolare sono significativi dati dei Prosciutti di San Daniele venduti in Usa +18%, Australia +1%, Giappone +22%, Canada +142%, Svizzera +18% rispetto al 2009.
