Prezzi bassi, sovrapproduzione mondiale e deficit produttivo nostrano.

Sembra senza speranza la filiera del grano duro italiano, eppure tra i coltivatori c'è un certo ottimismo. Lo afferma un focus nel prossimo numero del settimanale L’Informatore Agrario (in uscita domani), che prevede per il 2017 un’impennata dei contratti di filiera tra la grande industria della pasta e il mondo agricolo.

Tra i motivi della scelta di grano made in Italy da parte dei pastai: la scarsa qualità del raccolto dei grandi Paesi produttori (Canada in primis), la nuova normativa sull’etichettatura della pasta, le pressioni dell’opinione pubblica per una messa al bando del glifosate.