Lo studio promosso da Polli Cooking Lab ha fatto emergere che 7 italiani su 10 dedicano molta attenzione alla lettura dell’etichetta degli alimenti, soffermandosi in particolare sulla provenienza.

L’italianità è il fattore determinante al momento dell’acquisto per il 71% dei consumatori, così come la presenza di marchi di qualità garantita (67%), l’assenza di conservanti (66%) e la provenienza da filiere biologiche (61%) sono fattori che hanno molto peso. Carni fresche, latte e verdura sono i prodotti più “esaminati”.

Ben il 95% degli italiani sa che un prodotto, per essere definito made in Italy, deve essere realizzato con materie prime prodotte, lavorate e confezionate nel nostro Paese. Per i prodotti provenienti dall’estero, il 77% teme che non vengano rispettate le norme igienico-sanitarie, mentre il 69% controlla l’etichetta per verificare la presenza di additivi chimici.