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Redazione
La Commissione Europea ha dato il via libera all'iscrizione della Mela di Valtellina nel registro europeo dei prodotti Dop e Igp. Con il frutto salgono a 197 i cibi italiani certificati. La Mela di Valtellina Igp si contraddistingue per forma allungata, colore accentuato, sapore intenso e aromatico, polpa soda, compatta e croccante e alta conservabilità. La coltivazione di mele nel territorio valtellinese, iniziata negli anni Venti, é andata aumentando nel corso del tempo fino a raggiungere le attuali 35.000 tonnellate annue, che corrispondono all'1,5% della produzione melicola nazionale. La superficie interessata da questa coltura è di circa 1.000 ettari e la produzione é rappresentata per lo più da varietà a maturazione autunno-invernale con attitudine alla lunga conservazione.
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