Federalimentare

Aprendo l'iniziativa "Apertamente" che nella settimana 8-15 novembre consentirà agli italiani di visitare gli impianti industriali, il presidente di Federalimentare Gian Domenico Auricchio ha illustrato dati che fanno ben sperare. La produzione, dopo il vistoso calo del 2008 e 2009, ha ripreso ha tirare dando uno spunto, fra gennaio e agosto, del 2,7%. L'export ha macinato quasi 10 punti in più. Dal punto di vista dei segmenti a crescere maggiormente sono stati il vino (+9,4% oltre confine), il dolciario (+11,6%) e il lattiero-caseario (+24,4%). A livello di singoli prodotti tira ancora forte presso i clienti stranieri il prosciutto crudo (+9,5%) e gli altri salumi tengono bene le posizioni.