È stato rinnovato il protocollo di intesa sulla filiera del biscotto lucano tra Coldiretti Basilicata e Di Leo Pietro, il biscottificio nato nel 1663 ad Altamura e con stabilimento produttivo a Matera.

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L’accordo, siglato nel 2016, ha previsto l’impiego di grano Bramante coltivato su circa 100 ettari del materano da dieci produttori cerealicoli della cooperativa agricola Le Matine, consentendo la nascita della prima filiera del biscotto certificato italiano.

A distanza di due anni dall’avvio della collaborazione e registrata la positiva risposta del mercato nei confronti dei biscotti 'Fattincasa Gusto equilibrato' realizzati col grano Bramante e con latte fresco lucano, l’intesa prevede per il 2018 la coltivazione su circa 200 ettari, il doppio del 2016.

Il protocollo continuerà, quindi, a garantire la genetica del seme di prima riproduzione certificato dalla Sis (Società italiana Sementi) e sarà sempre suggellato dal marchio Coldiretti FdAI (Firmato da Agricoltori Italiani).

Il successo dell’iniziativa e la soddisfazione degli agricoltori che, grazie alla qualità del grano consegnato ricevono dalla Di Leo corrispettivi superiori rispetto ai prezzi di mercato, condurrà i partner ad avviare nuove sperimentazioni su altri grani teneri di altissima qualità come il Giorgione.