L’insegna presenta tre nuovi prodotti “Special Edition” a marchio Despar Premium che potranno essere acquistati nei punti vendita Despar, Eurospar e Interspar solo nel mese di dicembre.

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Si parte dalla Romagna con la Mortadella di Mora Romagnola in vescica naturale prodotta con carni selezionate di questa pregiata razza autoctona. Presidio Slow Food, questo suino viene allevato allo stato semibrado e si alimenta principalmente con ghiande e castagne.

La seconda specialità proviene dall’Oltrepò Pavese ed è il Salame di Varzi D.O.P., ottenuto da suini allo stato brado e prodotto seguendo i procedimenti della tradizione che risalgono al XII secolo. Dopo la stagionatura, viene affinato nelle cantine del centro storico di Varzi per prendere profumi e sapori particolari.

Infine, Despar propone un Parmigiano Reggiano con stagionatura atipica di 33 mesi, realizzato con solo latte ottenuto durante i primi 100 giorni di lattazione, periodo in cui tale sostanza è più ricca di nutrienti.