Da Altromercato arrivano due novità
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Da Altromercato arrivano due novità
- Information
Alla fine della guerra, alcune donne presso il villaggio di Bratunac, hanno deciso di lavorare per dare vita alla “Cooperativa Insieme”, per la coltivazione dei frutti rossi.
La cooperativa, è stata sostenuta da varie organizzazioni italiane e Banca Etica.
I nettari Altromercato vengono realizzati con le bacche cresciute spontaneamente, raccolte a mano e successivamente congelate. La raccolta di frutti avviene nelle foreste sui monti Radan, Cvrsnica e Vranica. La cooperativa cura il trasporto affinché i frutti si mantengano integri. Appena raccolti vengono trasportati in un primo locale refrigerato e successivamente congelati presso la sede, dove vengono lavorati e diventano confettura o succo.
I nettari, certificati bio, ottenuti dalla spremitura del frutto fresco congelato, contengono purea di frutta (40%) e zucchero di canna del commercio equo proveniente da Cuba.
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