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La Confederazione generale italiana del commercio ha replicato alle polemiche sui prezzi di questi giorni. Il calo dei consumi non sarebbe causato dall’aumento dei prezzi ma dal fatto che il Paese è bloccato da anni in termini di produttività e redditi. Riguardo ai ricavi lungo la filiera agroalimentare infatti, su un euro di spesa 60 centesimi vanno al commercio, e nel caso specifico della pasta è stato ricordato che il livello assoluto del prezzo è diminuito tra settembre e luglio 2008 dell’1,3%.
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