Colomba De Rosa: scienza e dedizione nel segno della nuova tradizione

Il Maestro lievitista Giancarlo De Rosa presenta tre nuove referenze della colomba pasquale in una veste grafica totalmente rinnovata: la colomba tradizionale dedicata a chi vuole riassaporare il sapore di una volta; la colomba con frutti di bosco e cioccolato bianco per i più golosi che hanno voglia di sperimentare e infine la colomba al cioccolato e gianduia, dedicata a coloro che proprio non possono fare a meno del cioccolato.

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Il tutto racchiuso in un pack elegante, esclusivo e contemporaneo, accompagnato da una romance card dedicata: perfetto da regalare e da regalarsi.

Emblema delle creazioni di Giancarlo De Rosa è la lievitazione: una vera e propria scienza che il Maestro De Rosa ha studiato per anni, fino ad assimilarla e renderla una disciplina a tutti gli effetti. Il risultato è un prodotto equilibrato, calibrato, aromatico, grazie anche all'utilizzo di farine provenienti da grano coltivato direttamente dal maestro sui propri terreni di famiglia, nella zona tra i Giardini di Ninfa e il Parco Nazionale del Circeo, in provincia di Latina. Qui Giancarlo De Rosa coltiva grani antichi in combinazione a grani moderni, che ben rispondono alle esigenze della pasticceria contemporanea.