Caviro presenta Novebolle Romagna doc spumante bianco

Caviro presenta Novebolle Romagna doc spumante bianco, referenza rappresentativa della collezione Vigneti Romio, nuova produzione di qualità del gruppo, ideata per celebrare la cultura romagnola attraverso i vini portabandiera del territorio.

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Dopo il recente esordio della linea - dedicata allo stile di vita romagnolo e destinata al canale della grande distribuzione - attraverso il racconto del suo Sangiovese, vino simbolo della tradizione enologica del luogo, è ora la volta del Novebolle, etichetta che interpreta l’identità romagnola, nel suo connubio tra la tradizione radicata e l’attitudine all’evoluzione.

Novebolle Romagna doc spumante bianco di Vigneti Romio nasce dalla valorizzazione di un vitigno autoctono storico, il Trebbiano doc e dalla scoperta della sua attitudine alla spumantizzazione. Dalla combinazione con uve Chardonnay e in minor percentuale di Famoso (vitigno autoctono recentemente riscoperto) si ottiene un vino spumante che si fa portavoce del buon vivere di un territorio di straordinaria bellezza e varietà.