Andamento contrastato per il settore italiano del bio, primo al mondo per produzione. A sostenerlo è Nomisma. Il quadro è sostanzialmente "incoraggiante". Se è vero che la domanda interna non sta ancora dando grandi segni di ripresa, buone  prospettive si registrano sul fronte dell'export. Specie grazie alla domanda tedesca, ripartita fortemente lo scorso anno. Si stima infatti che nel 2006 in Germania la domanda di questi prodotti sia cresciuta fra il 15% e il 18% e il trend continuerà anche quest’anno.