Secondo i dati resi noti da Assolatte, la Svizzera è la quinta destinazione a livello mondiale dei formaggi italiani. Infatti nei primi 10 mesi del 2013 sono state 15.570 le tonnellate esportate, per un valore 94,6 milioni di euro.

Tra i formaggi preferiti dagli elvetici troviamo, al primo posto con 7.235 tonnellate, mozzarella, ricotta e altri formaggi freschi. Seguono Grana Padano e Parmigiano Reggiano e Gorgonzola.

Con un consumo procapite di formaggi pari 21,1 kg, la Svizzera è soprattutto il primo paese per consumo procapite di formaggi italiani, ma anche l'Italia è buona "cliente" della Svizzera. Sempre nei primi 10 mesi del 2013, infatti, l'Italia ha importato 10.257 tonnellate di formaggi svizzeri, per un controvalore di 53,3 milioni di euro.