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Asiago
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Cresce nel 2006 la produzione di Asiago stagionato (+1,2%, circa 300mila forme) mentre diminuisce quella di Asiago fresco (-0,9%). Grazie all’a ttività promozionale triennale del consorzio di tutela negli Stati Uniti, l’export è cresciuto del 23,5% ed è stata annunciata un’analoga campagna in Svizzera.
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