Ammonta a 2,1 miliardi di Euro il giro d’affari del bio (alimentare e non), considerando solo i beni che si consumano dentro le mura domestiche.

Con la loro ricerca, Sana, Ismea, Sinab e Nomisma hanno individuato ipermercati, supermercati e discount come i principali venditori, mentre mercatini, negozi tradizionali e farmacie giocano un ruolo più modesto.

La crescita del mercato bio (+20% solo nei primi sei mesi del 2015) è in netta controtendenza rispetto all’alimentare convenzionale (fermo a +0,1%). Oltre al cibo, vanno forte le vendite di prodotti per la cura della persona (10%), mentre igiene della casa e pet-care registrano percentuali molto basse.