Da una  ricerca condotta dalla Confederazione italiana agricoltori, sulla base dei dati Istat e Ismea, emerge che i consumi alimentari nei dodici mesi del 2008 saranno in calo del 3,8% in quantità rispetto all’anno precedente. Crescerà però del 2,6% la spesa mensile in termini monetari. Frutta (-3,9%), carne bovina (-3,1%), pane (-2,4%) e vino (-2,1%) saranno i prodotti che registreranno le flessioni più marcate.