Le “perle” d’aceto rappresentano un’innovazione per un prodotto antico e tradizionale.

Nascono così le “Perle” firmate dall’Acetificio Mengazzoli e prodotte in Italia direttamente nell’acetaia dall’azienda.

Alle classiche “Perle di Balsamico” - quelle di Aceto Balsamico di Modena igp e quelle di Balsamico di mela “Amea” - si aggiungono quattro nuove referenze: Perle con aceto di mele dal caratteristico colore verde, Perle al tartufo, Perle di aceto aromatizzato al lampone con scalogno e Perle di limone.

Le perle sono l’ingrediente in più per una cucina raffinata e innovativa, ma sono capaci di conferire originalità e gusto anche ai piatti più “semplici”, come insalate e formaggi. Un condimento da apprezzare sia per la sua consistenza, sia per il suo sapore una volta che le perle si schiudono in bocca.