A poche settimane dalla fine dell’anno e, se le previsioni relative alla campagna vendite natalizia saranno confermate (+11% rispetto all’anno precedente), il fatturato netto della Balocco, tra i principali player del settore dolciario nazionale, supererà i 187 milioni di Euro (erano 170 nel 2016), in linea con il trend di crescita che negli ultimi dieci anni ha permesso all’azienda di raddoppiare il suo giro d'affari.

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La crescita di quest’ultimo decennio è stata frutto di una strategia che ha puntato su investimenti continui in qualità, tecnologia e comunicazione per oltre 60 milioni di Euro. In questo modo, l’azienda piemontese ha potuto realizzare una gamma di prodotti sempre più ampia e performante per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo, consolidando la sua posizione nel settore dei dolci da ricorrenza e conquistando la posizione di co-leader nel mercato dei frollini per la prima colazione.

Entro la fine del 2017 è previsto inoltre l’avvio dell’ultimo lotto di lavori che porteranno il sito produttivo di Fossano (CN) ad aumentare la superficie coperta da 46 a 60 mila metri quadrati. La nuova parte dello stabilimento ospiterà in particolare le linee produttive dedicate ai prodotti per l’export.

Da pochi giorni, al personale operativo nello stabilimento di Fossano – cresciuto, raggiungendo 470 unità - si aggiungono ulteriori addetti per la gestione del nuovo spazio “Bottega Balocco – Italian Bakery 1927” all’interno di F.I.CO. Eataly World, il parco tematico dell’eccellenza agroalimentare italiana aperto al pubblico dal 15 novembre a Bologna. Qui, è proprio l’azienda piemontese a rappresentare l’eccellenza del panettone e dei biscotti di pasticceria, con il nuovo concept di una vera e propria fabbrica “in miniatura”, perché realizzata in soli 600mq, ed “in vetrina”, perché le fasi produttive saranno visibili da numerose vetrate, risultato di un importante investimento in innovazione di processi e di prodotto.