Dal 9 al 12 marzo 2025, presso la Fiera del Levante di Bari, oltre 250 aziende si daranno appuntamento per la nona edizione di Levante Prof, la vetrina internazionale dedicata ai comparti di alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi e hotellerie, offrendo un punto di riferimento strategico per il Mezzogiorno.

Nel corso dei quattro giorni di kermesse, la città pugliese si trasformerà nella capitale dell’agroalimentare “made in Italy”, accogliendo tutte le comunità di riferimento e occupando quasi interamente gli oltre 20.000 mq di spazio espositivo nel nuovo padiglione fieristico.

I partecipanti presenteranno le ultime novità in termini di prodotti, tecnologie, attrezzature, arredi e semilavorati, oltre a materie prime, tendenze emergenti e innovazioni nei servizi dedicati a gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e articoli per la ristorazione.

La nona edizione di Levante Prof offrirà un ricco palinsesto di eventi collaterali, tra cui show cooking, seminari, conferenze e contest, che si svolgeranno sia nelle aree comuni sia presso gli stand degli espositori. Queste iniziative sono progettate per formare e aggiornare i visitatori su nuovi prodotti, servizi e tendenze di mercato.

È in fase di definizione un ricco programma di iniziative pensate per un pubblico internazionale. Tra queste, concorsi dedicati a pasticceri, gelatieri, cuochi e pizzaioli, oltre a cooking show, masterclass e percorsi di aggiornamento e formazione condotti da innovatori e autorevoli esperti nei settori della ristorazione, del beverage e dell’hospitality.