Il primo quotidiano sulla GDO

Aggiornato al 09 Agosto 2020 - ore 16:00

HORECA

IRI vs Covid: una sfida contro il tempo

IRI vs Covid: una sfida contro il tempo

La pandemia ha stravolto i mercati, ma non annullato la possibilità di una valida pianificazione commerciale. Come? Ce lo spiega Marco Colombo.


Scordamaglia: la collaborazione è una cura per il Covid

Scordamaglia: la collaborazione è una cura per il Covid

Filiera Italia si basa sul gioco sinergico delle varie componenti dell'alimentare. Solo con l'unione il sistema può accorciare il contraccolpo de...


Surgelati da record, ma pesa la chiusura del fuori casa

Surgelati da record, ma pesa la chiusura del fuori casa

Per la prima volta, il dato pro-capite supera i 14 chilogrammi, ma la serrata della ristorazione erode 600 milioni di vendite.


Cellie, Parmafiere: "Perché il sistema non è a rischio"

Con la fine dell’anno le fiere riusciranno a riallacciare le fila del proprio business, anche guadagnando posizioni competitive rispetto a molte piazze estere.


Food: le allarmanti previsioni di Federalimentare

Grave taglio dell'export, ricaduta del blocco dell'Horeca, necessità di smaltire le scorte domestiche: molti gli elementi negativi secondo l'Ufficio studi della Federazione,


Vino, un calice mezzo pieno

Nei primi 3 mesi e mezzo dell’anno le vendite in Gdo hanno registrato una crescita a volume del 7,9 per cento. Manca l'apporto del fuori casa.


Loacker diversifica in Italia e nel mondo

Hans-Peter Dejakum: "Siamo leader storici nei wafer, con più del 50% di quota e dunque questo prodotto è, e rimarrà, la locomotiva. Ma, naturalmente, perché la locomotiva vada alla giusta velocità, ci vuole sempre innovazione e siamo dunque entrati in altri segmenti, come la pasticceria e il cioccolato, per posizionarc...


Nell'alimentare l'agricoltura resta la cenerentola della busta paga

Con una retribuzione lorda annua media di 29.352 euro, la produzione alimentare e commerciale si posizionano leggermente al di sotto della media nazionale.


Rossopomodoro, la prima volta on air

Roberto Colombo, amministratore delegato di Sebeto Spa: "Abbiamo deciso di fare un grande passo in avanti e di esportare tutta Napoli nel mondo".


Hero Italia, una leadership di fascia alta

Fausto Bini, Direttore commerciale: "In questo momento l'azienda vanta una performance media di crescita del sell-out del 13%, che diventa un +20% nelle confetture light, dove siamo i primi. Nella monoporzione abbiamo addirittura un 60% di quota. Il nostro posizionamento è decisamente premium".


Kimbo, l'aroma della strategia

Diversificazione dell'offerta, sviluppo in tutti i canali del caffè, crescita estera, innovazione di prodotto, certificazione, continui lanci, presidio del canale online, retail diretto: l'azienda partenopea si muove a tutto campo, come dimostrano le progressioni del fatturato e del gradimento dei consumatori, italiani...


Illy apre in Piazza San Marco

La caffetteria si colloca all'interno del Padiglione del Caffè, struttura neoclassica, realizzata dall'architetto Lorenzo Santi tra il 1816 e il 1817. Fungeva, già in epoca asburgica, da Cafehaus dei Giardini Reali.


Metro consegue il migliore risultato degli ultimi 10 anni

Tanya Kopps, amministratore delegato di Metro Italia: "I dati confermano che la strada intrapresa per diventare il partner d’elezione dei professionisti horeca è vincente".


Gruppo Tuodì è lanciatissimo sui nuovi concept

Fresco Market e InGrande sono i marchi che guidano lo sviluppo, rispondendo a esigenze di acquisto talora diverse. Luca Chirieleison, Direttore marketing e vendite dei brand, ci spiega le differenze e i concetti di fondo di questi format inediti e innovativi e ci illustra anche gli importanti piani di apertura. Al cent...