Riso Scotti: torna il magazine digitale Cucina Creativa che racconta il cibo

Riso Scotti ripropone il magazine digitale Cucina Creativa che racconta il cibo come cultura, relazione e innovazione.

"Una narrazione che unisce tradizione e contemporaneità, guidata dall’idea di connessione”, come ricorda il presidente Angelo Dario Scotti nel suo editoriale.

Innovazioni, trend e sostenibilità

Nell’anno del 165° anniversario dell’azienda, il quarto numero del magazine si apre con una copertina simbolica: un mosaico di chicchi di riso realizzato dagli studenti del Liceo Artistico “A. Volta” di Pavia, reinterpretazione di una storica pubblicità anni Sessanta, a testimonianza dell’attenzione che Riso Scotti rivolge alle nuove generazioni.

Tra i contenuti principali spicca Stare Bene con Gusto, la giornata immersiva alla Cascina Guastina dedicata al benessere consapevole, tra mindfulness, movimento, cucina e dialogo.

Grande spazio è riservato anche all’innovazione di prodotto, che in questo 2025 ha reso protagonisti le cups “Apri, scalda e gusta”, la linea Protein, il Cous Cous riso & mais e le Chips di riso: tutti prodotti pensati per rispondere ai nuovi stili alimentari.

Il magazine esplora inoltre trend attuali come il meal prep, raccontato da nutrizionisti e food mentor, e propone una cucina creativa e contemporanea: dalle ricette leggere in friggitrice ad aria di Valentina Cutaia ai viaggi gastronomici dello chef Carmine Gorrasi, che usa il riso italiano per attraversare culture diverse.

A completare il panorama culinario, anche il ricettario costruito lungo tutto l’anno grazie alle collaborazioni con talent e food creator, che arricchisce il magazine di spunti, idee e interpretazioni.

A fare da filo conduttore è la sostenibilità, con iniziative come la collaborazione con Too Good To Go e il progetto “Fabbrica contro lo spreco”, testimonianza dell’impegno concreto di Riso Scotti nella riduzione degli sprechi e nella valorizzazione della filiera.