Vip si prepara alla nuova campagna delle mele: strategie e varietà per il 2025/26

Martin Pinzger, direttore generale di Vip è fiducioso rispetto alla nuova campagna melicola 2025/26, che si preannuncia positiva sulla base dei risultati della scorsa stagione e delle nuove varietà disponibili sul mercato. 

“Innanzitutto – avverte Pinzger – dobbiamo ricordare che siamo usciti da una campagna 2024/25 positiva, direi per l’intero settore e anche per noi. Abbiamo avuto un raccolto soddisfacente, fronteggiando tutti gli ostacoli che abbiamo incontrato, dagli eccessi climatici alle ridotte soluzioni disponibili per la difesa delle piante. I risultati di questa duplice sfida non sono scontati, richiedono una puntigliosa gestione di ogni singola unità produttiva e a questo ha contribuito in modo decisivo, qui in Val Venosta, il servizio tecnico fornito da VIP ai nostri produttori sia per quanto riguarda la produzione integrata che per quella bio, entrambe per noi strategicamente fondamentali”.

Alto-Adige, oltre 1 milione di tonnellate di mele

A Prognosfruit la produzione Ue è stata indicata in 10,5 milioni di tonnellate, stabile rispetto alla precedente campagna, con l’Italia a 2 milioni 248 mila tonnellate e l'Alto Adige che si conferma, come nei due anni precedenti, sopra il milione di tonnellate.

“Questi livelli produttivi non sono preoccupanti, anzi, potranno essere gestiti molto bene anche sul fronte commerciale e dei consumi. I consumi stanno segnando un leggero aumento trainati dalle nuove varietà e dalla disponibilità di mele per tutto l’anno. Questo comporta un certo vantaggio sui concorrenti sia perché abbiamo raggiunto un assortimento varietale che può essere considerato ottimale sia perché la nostra gestione complessiva ci permette di rispondere al mercato per tutto l’anno con efficienza. Un altro elemento a favore è la tendenza a una diminuzione delle importazioni dall’Emisfero Sud, dovuta anche alla presenza di prodotto europeo per tutto l’anno. Dunque, abbiamo le carte in regola per una campagna positiva”.

Nuove varietà in portafoglio per Vip

Vip vanta sette nuove varietà nella produzione integrata più due nel biologico, con quantità che dovrebbero rispondere alle necessità del mercato.

Il biologico rappresenta il 15%, una percentuale che sale al 16%, considerate anche le mele che vanno all’industria. “La produzione tiene, anzi registra un leggero aumento ed è disponibile sul mercato per 12 mesi – aggiunge Pinzger –. In Europa le superfici a bio sono in diminuzione, per noi questo rappresenta un’opportunità commerciale. Posso affermare che probabilmente siamo l’unica realtà in Europa che non perde superfici”.

5.300 ettari coltivati

Complessivamente Vip conta su 5.300 ettari coltivati a melo, 4.150 destinati alla produzione integrata e 1.150 al biologico. Ogni produttore programma il proprio assortimento varietale che può essere modificato solo nel medio periodo, il tempo necessario alle piante per entrare in produzione, per cui se ha varietà che non sono adatte al bio o viceversa che non sono adatte alla produzione integrata, dovrà valutare per tempo il passaggio da un sistema all’altro.

“Dopo anni di forte rinnovamento abbiamo raggiunto un equilibrio che ci permette di guardare al futuro con fiducia e impostare le nostre strategie nella maniera più appropriata – conclude Pinzger –. Dobbiamo preservare la qualità delle nostre mele e dei nostri servizi al mercato con la consapevolezza che l’obiettivo finale resta la difesa del valore del prodotto a beneficio di tutti i nostri associati”.