Etichette alimentari: nuove disposizioni sulla trasparenza

Il provvedimento recentemente varato dal ministro Bersani contiene una serie di misure volte a favorire la concorrenza e la difesa del consumatore e prevede un restyling dell’etichetta applicata sugli alimenti.

L’indicazione della data di scadenza o del termine minimo di conservazione del prodotto alimentare deve essere, infatti, ben visibile, stampata con gli stessi caratteri che indicano la quantità del prodotto e indelebile.
L’obiettivo è quello di trasformare l’etichetta in una vera e propria carta d’identità, un vademecum del prodotto in grado di favorire acquisti intelligenti.
Visibilità, leggibilità e indelebilità: questi gli obblighi previsti dal decreto, al quale le industrie si dovranno adeguare in tempi abbastanza brevi.