Gruppo Felsineo ha inaugurato il nuovo impianto di macinatura, centrale nella produzione della mortadella. Si tratta di una soluzione all’avanguardia in grado di incrementare la produttività, garantire un significativo miglioramento dell’efficienza energetica e idrica, oltre a una riduzione delle emissioni inquinanti. Ne abbiamo parlato nel dettaglio con Emanuela Raimondi, amministratrice delegata di Gruppo Felsineo.

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