Nasce così un’innovativa soluzione per la protezione alla fonte di alimenti particolarmente sensibili ai furti, quali Grana Padano e Parmigiano-Reggiano. Checkpoint ha fornito l’etichetta Rf-Eas denominata Food Safe, certificata per l’impiego a diretto contatto con generi alimentari asciutti, umidi e grassi.
Cryovac ha invece realizzato un impianto di confezionamento per i formaggi in grado di integrare Food Safe all’interno dei sacchi sottovuoto termoretraibili Smart Pak, rendendo al contempo difficile la manomissione e la conseguente disattivazione delle etichette.
Grazie alla collaborazione tra le due aziende, che ha preso il via in Italia all’inizio del 2007, il settore food dei freschi può ottenere tutti i benefici della protezione alla fonte, incluso un notevole risparmio di tempo eliminando l’applicazione manuale delle etichette.
La soluzione, presente nel mercato italiano da circa sei mesi, è stata già adottata dagli ipermercati Carrefour per proteggere le confezioni di Grana Padano e Parmigiano-Reggiano a marchio dell’insegna, ma il retailer sta valutando una possibile implementazione che coinvolga le referenze dei fornitori.