La startup innovativa facilita la reperibilità di piatti veg raggruppandoli in un’unica piattaforma. Il servizio, attualmente attivo solo nella ...
I nostri connazionali sono i più ottimisti del continente e anche i più convinti: lo dice un'indagine della Bei e di Bva. Ecco i dati.
Sono sempre di più i distributori che promuovono iniziative green in ambito food, attraverso campagne dedicate a cibi salutari e sostenibili.
L'analisi spazia dalla più normale nutraceutica, alla futuribile carne in vitro, senza dimenticare gli insetti. Ecco i trend al 2027.
Leonardo Trabattoni: " La strada migliore, per un’industria di marca, è differenziarsi verso l’alto. Essere premium paga".
Dopo l’acquisto di WhiteWawe - nota in Italia per Alpro - il colosso francese si aggiudica Follow your heart.
Euromonitor stima che, nel mondo, la cucina vegana, in crescita del 12% in media annua, salirà dagli attuali 200 miliardi dollari a 300 entro il 2025.
Si chiama McPlant ed è la nuova linea leggera e vegetale del colosso del fast food. Il 45 per cento degli italiani è pronto per la fake meat.
Andrea Panzani, Amministratore delegato e Direttore generale: "Valsoia esprime la sua maggiore forza distributiva in Gdo e il nostro obiettivo è sviluppare i consumi degli integratori nel retail moderno".
La certificazione V-Label, che si fonda su un disciplinare approvato dalle maggiori associazioni veg europee, rappresenta un’ulteriore garanzia di trasparenza per i consumatori che hanno scelto di adottare uno stile alimentare vegetariano o vegan.
La nuova edizione del 'Rapporto Italia' ritrae, ancora una volta, gli atteggiamenti dei nostri connazionali. Nonostante le difficoltà finanziarie i consumi delle famiglie sono stabili e i maggiori trend, dal veg, al free from, rimangono un punto di riferimento ideale. Ma affiorano alcune perplessità.
Secondo il ‘Rapporto Italia 2019', a gennaio 2019, gli italiani hanno mantenuto le stesse abitudini per i prodotti alimentari (56,2%), gli animali domestici (58,2%), i controlli medici (52%), le automobili (51,4%), la bellezza (49,7%), l’abbigliamento (49,5%) e le pulizie domestiche (47%). In tavola le scelte sono semp...
L'olandese The Vegetarian Butcher, fondata nel 2007 da Jaap Korteweg, allevatore pentito, entra nella rete della multinazionale, che copre 170 Paesi. La sua ambizione è di diventare “il più grande ‘butcher’ del mondo”. Presto Tvb arriverà in Italia.
A servirlo in anteprima è la catena bolognese Welldone: annoverata tra le 5 migliori hamburgerie d’Europa dal ‘Wall Street Journal’ ha circa 20 locali in Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna, alcuni nei centri commerciali e outlet prime – Oriocenter, Palmanova Outlet Village -, ma anche nelle grandi località tur...