La bottiglia dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop all’Adi Design Museum

L’iconica ampolla dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, progettata dal noto designer Giorgetto Giugiaro nel 1987, è stata presentata durante...

Aceto Balsamico di Modena

L'effetto sorpresa è vincente per la Mdd

L'effetto sorpresa vince sul prezzo: i prodotti che vanno oltre le aspettative aiutano i rivenditori a creare più valore. È questo uno degli elementi...

Madama Oliva lancia “Lupamì”: i lupini gourmet da mangiare con la buccia - In vetrina a Tuttofood Milano 2025 - Pad 5 stand F07

Madama Oliva presenta Lupamì, la prima linea interamente dedicata ai lupini conditi con ingredienti freschi e da mangiare con la buccia. Un ampliamento...

Madama Oliva lancia Lupamì

Madama Oliva lancia Lupamì, la prima linea interamente dedicata ai lupini conditi con ingredienti freschi e da mangiare con la buccia. Un ampliamento di...

Cesare Mazzetti è il presidente del Consorzio tutela aceto balsamico di Modena

Cesare Mazzetti è stato nominato presidente del Consorzio tutela aceto balsamico di Modena per il prossimo triennio. Al suo fianco, come vicepresidenti...

Giacomo Ponti presenta “1787 Collezione Giacomo Ponti - alta densità”

Giacomo Ponti dà vita a “1787 collezione Giacomo Ponti – alta densità”, l’Aceto Balsamico di Modena Igp realizzato con mosti cotti selezionati da uve...

Accordo Qualivita-Mico per la formazione degli ambasciatori del made in Italy Dop e Igp

Il corso di laurea “Made in Italy, Cibo e Ospitalità” (Mico) dell’Università per stranieri di Perugia e Fondazione Qualivita hanno avviato una...

Colavita Usa fa doppietta con Vitelli

Colavita Usa - sede a Edison, New Jersey - si aggiudica un'altra azienda alimentare, dopo la californiana O Olive Oil & Vinegar.

Enrico Corsini confermato presidente del Consorzio aceto balsamico tradizionale di Modena

L’assemblea annuale dei soci del Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Modena ha confermato all’unanimità il presidente uscente Enrico...

Aceto balsamico di Modena, novità nel disciplinare di produzione

Dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale di lunedì 3 febbraio del decreto del 22 gennaio 2025, sono entrate in vigore alcune novità per il...

La Piadina Romagnola Igp cresce del 6,2%

Secondo i dati riferiti all’anno 2023 la Piadina Romagnola Igp per la prima volta oltrepassa in valore la soglia dei 60 milioni di euro, toccando per la...

Inaugurato il nuovo Eurospar a Castelnuovo Rangone (Mo)

Despar Nord ha inaugurato in via Cesare Battisti a Castelnuovo Rangone (Mo) un nuovo supermercato Eurospar: il più ampio di tutto il comune e con un...

De Nigris riceve un francobollo celebrativo per il 135° anniversario

In occasione del 135° anniversario di De Nigris, leader nella produzione di aceto balsamico e condimenti, si è tenuta una cerimonia per celebrare il...

Linea Degustazione Ferrari formaggi 2024: nuovi abbinamenti

Ferrari Giovanni Industria Casearia anche in occasione delle festività 2024, presenta la sua Linea Degustazione con un’offerta rinnovata in termini di...

Bonduelle presenta le Insalatone Benessere e le Pastallegre

Bonduelle presenta due innovazioni di prodotto. Le Insalatone Benessere sono la nuova gamma di insalate ready to eat composta da tre referenze: Active...

Novità in casa Monari Federzoni

In occasione della fiera Cibus di Parma Monari Federzoni ha presentato Elena1912, il suo primo Aceto balsamico di Modena Igp invecchiato.

Dop economy: cosa cambia con il Regolamento europeo?

di Luca Salomone Dopo circa 4 anni di dibattiti e negoziati, arrivano le nuove regole per i prodotti Dop e Igp: a dettarle è il Parlamento europeo che,...

L'aceto balsamico tradizionale di Modena dop si rinnova

Promozione, ricerca, tutela e servizi ai produttori.

Aceto Balsamico di Modena itinerante

Aceto Balsamico di Modena igp prosegue il suo viaggio raggiungendo Bologna dove dal 25 al 27 febbraio è presente allo Slow Wine Fair di Bologna in uno...