di Federica Bartoli

La famiglia Bagnoli, fondatrice di Sammontana da tre generazioni, Frozen Investments, società di Investindustrial gestita in modo indipendente, e il senior management delle due aziende annunciano una partnership per unire Sammontana con FdA Group (Forno d’Asolo), al fine di creare un produttore internazionale d’eccellenza di referenze surgelate di pasticceria, dessert e gelato.

Le tre realtà deterranno il 100% del nuovo gruppo con il controllo operativo che resta nelle mani della famiglia Bagnoli e Investindustrial che guiderà l’espansione internazionale. Leonardo Bagnoli, ceo di Sammontana, sarà nominato presidente, mentre Alessandro Angelon, ceo di Forno d’Asolo, assumerà la stessa carica nel nuovo gruppo. Marco Bagnoli diventerà presidente di Sammontana.

La partnership unisce due aziende complementari al fine di creare un gruppo internazionale e globale di prodotti surgelati di pasticceria, dessert e gelato attraverso un processo di buy and build e un’ulteriore espansione geografica.

Il nuovo gruppo avrà un fatturato di quasi 1 miliardo di euro con stabilimenti produttivi in Italia, negli Stati Uniti e in Francia, e oltre 2.500 dipendenti; inoltre, opererà attraverso molteplici canali, essendo partner di bar, ristoranti, hotel, rivenditori alimentari e aziende di catering per i prodotti surgelati di pasticceria, dessert e gelato.

Fondata nel 1946 a Empoli, in Toscana, Sammontana include nel suo portafoglio prodotti marchi noti - come il gelato Sammontana e la pasticceria surgelata Tre Marie - che vengono principalmente venduti a hotel, ristoranti, bar, società di catering, supermercati e gelaterie. Un’offerta che riflette l'impegno continuo dell'azienda verso l'innovazione, che ha prodotto anche la nascita di una gamma di gelati senza lattosio e senza glutine, con ingredienti 100% di origine vegetale.

Fondata nel 1985 e con sede a Maser (Tv), Forno d’Asolo realizza e distribuisce prodotti surgelati di alta qualità, tra cui pasticceria dolciaria e salata da forno. L'azienda vende le proprie referenze, tra cui i noti marchi Forno d’Asolo e Bindi, principalmente a bar, ristoranti, hotel e società di catering, con oltre 70mila clienti in 40 Paesi in tutto il mondo.

Commentando l’operazione, Leonardo Bagnoli ha dichiarato: «Siamo davvero lieti dell’unione di Sammontana e Forno d’Asolo e siamo estremamente lieti di aver trovato un partner come Investindustrial con una visione industriale condivisa e un comprovato track record di investimenti di successo in imprese familiari. Investindustrial ha dimostrato chiaramente la sua capacità di far crescere aziende con sede in Italia a livello internazionale e in modo sostenibile, mantenendo rispetto per la loro cultura e tradizione. Non vediamo l'ora che ripetano questo successo in partnership con noi. Sono anche orgoglioso di annunciare che il nuovo gruppo potrà contare su un management di primario livello, che beneficerà del contributo delle due aziende».